好吃停不了口的鲍汁凤爪

23 人做过这道菜
美味、简单易做

用料  

凤爪,鲍鱼汁、胡椒粉、姜、干辣椒、花椒、八角

好吃停不了口的鲍汁凤爪的做法  

  1. 把凤爪的脚趾甲剁掉、洗净,然后在煲里过一过热水,再拿出来过冷水。

  2. 将凤爪放入沙锅,倒入一勺猪油、足够能盖过凤爪的水,1/3或者半瓶的鲍鱼汁(视乎凤爪数量)、生抽、花椒、干辣椒、八角、姜片,搅拌均匀。

    好吃停不了口的鲍汁凤爪的做法 步骤2
  3. 大火把水烧开,然后转小火,根据个人喜好煮至凤爪软即可。

    好吃停不了口的鲍汁凤爪的做法 步骤3

小贴士

鲍鱼汁本身已有味道,觉得够味就不必加其它的调味料了。也可以加入花生等同焖,很好味道

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好吃停不了口的鲍汁凤爪的答疑

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