韭菜盒子(家庭版)

7.8 综合评分
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用料  

馅料:
韭菜 500克
鸡蛋 3个
虾皮 少量(可不放)
五香粉 1/3勺
4克
鸡精 1小勺
2勺
皮:
面粉(中筋) 500克
温水(60度-80度) 260克
2克

韭菜盒子(家庭版)的做法  

  1. 鸡蛋打散翻炒成颗粒状,亮凉备用

    韭菜盒子(家庭版)的做法 步骤1
  2. 韭菜切碎

    韭菜盒子(家庭版)的做法 步骤2
  3. 将所有食材与上述馅料的配料依次放入,搅拌,备用。

    韭菜盒子(家庭版)的做法 步骤3
  4. 面粉倒入80度的温开水(略为烫手的水就可以)搅拌成絮状

    韭菜盒子(家庭版)的做法 步骤4
  5. 揉成面团,醒10分钟,反复三次,做到三揉三醒,即可。

    韭菜盒子(家庭版)的做法 步骤5
  6. 分成大小为20克-25克大小的面团。

    韭菜盒子(家庭版)的做法 步骤6
  7. 擀成饺子

    韭菜盒子(家庭版)的做法 步骤7
  8. 包成大饺子状即可。

    韭菜盒子(家庭版)的做法 步骤8
  9. 锅面刷上少许油,放上包好的韭菜盒子煎成两面金黄

    韭菜盒子(家庭版)的做法 步骤9
  10. 出锅开吃!

    韭菜盒子(家庭版)的做法 步骤10

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该菜谱发布于 2019-08-19 00:42:59
2854 收藏


韭菜盒子(家庭版)的答疑

  • 馨心妈妈-8  2019-12-15  
    1
    请问韭菜盒子总开口是什么原因?
    作者回复 2019-12-15  
    面太干了
  • 优雅外婆  2020-04-25  
    0
    一个字香👍
    作者回复 2020-04-25  
    💕❤️🌺
  • 你若能懂我的痛≈  2019-12-08  
    0
    不错,点个赞
    作者回复 2019-12-09  
    谢谢
  • 抚州馆长  2019-10-07  
    0
    要不要用酵母么
    作者回复 2019-10-10  
    不用的,死面的

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