松茸鸡汤

5 人做过这道菜
此汤不仅味道鲜美可口,与温补的鸡肉一同炖,补益价值更为明显,益精强肾、补益肠胃,且味道鲜美、易于消化……

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用料  

鸡肉 750-1000克
松茸 5-6个(9-12厘米)
1600克
姜片 25克
花椒 一小撮
1/2茶匙
昆布粉 一小勺

松茸鸡汤的做法  

  1. 5-6个新鲜松茸刮干净尘土(最好用木刮刀),快速在水下冲洗干净,擦干水分,切片待用。

    松茸鸡汤的做法 步骤1
  2. 750-1000克鸡肉放入小美网锅,网锅放入小美主锅,加入水刚刚淹没肉,设定5分钟/50度/速度5清洗鸡肉,结束后再用清水洗一下,沥干。
    把鸡肉、1600克水、25克姜片、一小撮花椒、一小勺昆布粉放入小美主锅。设定99分钟/温度98度/反转小勺(TM6可以用慢炖功能)
    (根据自己买的鸡的品质来设定时间,我今天买的乌皮老母鸡,99分钟后面还加长了90分钟,一共炖了三个小时左右)

    松茸鸡汤的做法 步骤2
  3. 最后还剩30分钟时放入松茸。

    松茸鸡汤的做法 步骤3
  4. 起锅前放入1/2盐。

    松茸鸡汤的做法 步骤4
  5. 还没出锅儿子就说好香……

    松茸鸡汤的做法 步骤5
  6. 这一锅,我们六个人,基本每人喝了2碗。正好一顿全部吃完。

    松茸鸡汤的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2019-08-12 09:02:43
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