土豆闷鸭

Name: 土豆闷鸭
Ingredients: 半只鸭; 3个土豆; 5瓣蒜; 5片姜; 3个青椒; 4勺生抽; 适量料酒; 适量葱; 适量桂皮; 3个八角; 4片香叶; 半瓶啤酒; 3勺蚝油

7.8 综合评分

60 人做过这道菜

哎哟最近老婆在网上买了10多斤小土豆得天天吃土豆了～

用料

注意看着锅里小心烧干喔料酒是一定要放的啤酒跟香料别放太多容易苦

焖家常菜煲仔饭

随便看看

该菜谱发布于 2019-08-06 19:30:29

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风暖玉_cfw4 2019-10-01
30 赞

总之第一步加香料—葱姜蒜八角桂皮香叶，第二部炒鸭油，第三步加调料—生抽老抽耗油豆瓣酱，第四步加啤酒和辅料—土豆香菇之类的（文火慢炖），第五步加比较容易炒香炒熟的辅料—洋葱辣椒红椒之列的，最后大火收汁起锅。
脾气大卡希尔_jo26 2019-10-24
5 赞

不用加盐吗

作者回复 2019-10-24

不用了哦
90零后的电竞王者_mej4 2019-08-20
4 赞

没味道啊，你这菜

作者回复 2019-08-20

生抽3勺蚝油2勺都要放没有蚝油就多放点生抽
15159551595 2019-09-14
2 赞

我收不了汁，都是油

作者回复 2019-09-15

会不会是鸭子太肥了喔
一滴水中月_s86n 2019-08-28
2 赞

按你这方法做确实盐味有点淡

作者回复 2019-08-28

建议出锅前试一下可能我们勺子大小不一样
李墨希 2020-03-27
1 赞

不用高压锅先压一下吗，会不会咬不烂
脾气古怪no庖丁 2020-05-16
1 赞

炖的时候火开太大了。

作者回复 2020-06-20

中火慢炖大火收汁
喜欢美食的小丫头 2020-02-17
1 赞

不知道我是什么？放多了，稍微带一点苦味

作者回复 2020-02-21

啤酒多了或者蚝油煎久了会糊
是草莓味的呢 2019-10-14
1 赞

可不可以不放啤酒呢？

作者回复 2019-10-14

要放的喔
樱桃红了丫_jq30 2019-08-14
1 赞

盐呢

作者回复 2019-08-14

不用喔