美味烩菜
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kochi
烩菜的精髓就在于可以加入你想要的一切食材，让食物的美味完美融合
用料
美味烩菜的做法
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备齐所有食材，胡萝卜、土豆、冻豆腐切块，西红柿切小丁，豇豆切小段，葱姜切碎备用，
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锅中倒入少量油
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放入花椒粉，随后入葱姜爆香
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放豇豆，略炒，豇豆颜色会更绿一些
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放土豆块、胡萝卜块，炒一炒
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放入西红柿块，略炒。（西红柿块的加入会让味道更加鲜美，出锅时已经变成番茄汁融入到汤里啦）
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丸子、玉米粒下锅（我这里用的是自制牛肉丸子）
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加入少量高汤，少量黄豆酱油后倒入冻豆腐
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加入适量水，小火慢炖
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土豆用筷子可以扎透，汤汁变少后加入宽粉，酸菜，再炖三分钟左右
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大火收汁，出锅前加盐、蚝油调味
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出锅，享受美味咯！
小贴士
1、其他的蔬菜可以根据个人喜好加入哦！
2、配米饭、馒头、油饼、素糕等主食都完美！
2、配米饭、馒头、油饼、素糕等主食都完美！
