姜蒜切好备用
牛蛙、黄骨鱼砍小块，用适量的盐，生抽，料酒腌半小时
走油锅，将蛙肉和鱼肉煎到金黄捞起备用。
另起油锅，将姜蒜爆香，再放豆瓣酱翻炒，再把鱼肉和蛙肉放下锅里面爆炒片刻，加水再放入生抽，老抽加色，放下适量的盐调味，加盖闷五分钟，等到蛙肉和鱼肉熟了就可以上锅，
上传你做的美娃黄骨鱼
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