葱花鸡蛋饼

1 人做过这道菜
每次出去吃饭!孩子最后的主食必点油饼加胡萝卜丝!
为了孩子随时想吃都可以吃到。作为妈妈当然要尽量满足😘

用料  

面粉 500克
300克
发酵粉 6克
泡打粉或者小苏打 1.5克

葱花鸡蛋饼的做法  

  1. 将酵母粉和水!和面!发至1.5-2倍大!
    至上图状!做出的面食几乎零失败!

    葱花鸡蛋饼的做法 步骤1
  2. 将面团加干面粉揉成长条!不需要反复揉!成长条不粘手即可!分成45-50克的等份!

    葱花鸡蛋饼的做法 步骤2
  3. 擀成圆饼!中间用指头磨出一个洞!

    葱花鸡蛋饼的做法 步骤3
  4. 油温八成热!下锅炸!炸至两面上色!1-2分钟左右

    葱花鸡蛋饼的做法 步骤4
  5. 好吃又松软!我家闺女一次能吃4个

    葱花鸡蛋饼的做法 步骤5

小贴士

因为油高温!炸的过程注意安全!
面粉和发酵粉还有水的比例拿捏不准的可以买个克数称!10几块钱一个,

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2019-06-15 19:17:25
103 收藏


葱花鸡蛋饼的答疑

  • fishcat126  2020-06-07  
    0
    泡打粉是加酵母时也加进去了吗?
    作者回复 2020-07-03  

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