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杨梅.乳酪贝果(小美)

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hou_wr的厨房  hou_wr
杨梅季不可错过的美味

用料  

杨梅汁 145克
高筋面粉 250克
糖 15克
盐 3克
酵母 2克
黄油 8克
杨梅乳酪馅
杨梅酱 30克
奶油奶酪 80克

杨梅.乳酪贝果(小美)的做法  

  1. 杨梅汁，杨梅酱

    杨梅.乳酪贝果(小美)的做法 步骤1

  2. 杨梅汁代替水，糖，高粉，酵母30秒/速度3-6混合，加盐、黄油揉面2分30秒左右

    杨梅.乳酪贝果(小美)的做法 步骤2

  3. 分成5份，醒发15分钟

    杨梅.乳酪贝果(小美)的做法 步骤3

  4. 擀成椭圆形(感觉像长方形了，哈哈)

    杨梅.乳酪贝果(小美)的做法 步骤4

  5. 挤上杨梅乳酪馅

    杨梅.乳酪贝果(小美)的做法 步骤5

  6. 杨梅酱➕奶油奶酪混合冰箱冷藏

    杨梅.乳酪贝果(小美)的做法 步骤6

  7. 边压紧

    杨梅.乳酪贝果(小美)的做法 步骤7

  8. 卷好

    杨梅.乳酪贝果(小美)的做法 步骤8

  9. 整形参照之前的贝果方子

    杨梅.乳酪贝果(小美)的做法 步骤9

  10. 发酵稍微大一点，过水，200度烤18分钟

    杨梅.乳酪贝果(小美)的做法 步骤10

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该菜谱发布于 2019-06-14 11:02:06
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