奶油栗子蛋糕卷

7.9 综合评分
28 人做过这道菜

用料  

鸡蛋 5个
玉米油 30克
牛奶 52克
低筋面粉 52克
细砂糖 40克
栗子泥
栗子 200克
牛奶 80克
淡奶油 120+20克
20+15克

奶油栗子蛋糕卷的做法  

  1. 蛋糕卷参考之前的方子

    奶油栗子蛋糕卷的做法 步骤1
  2. 栗子加水,水开中火煮8分钟,关火闷5分钟,再煮5分钟,关火闷5分钟

    奶油栗子蛋糕卷的做法 步骤2
  3. 栗子200克加牛奶80克,小美速度4打磨成栗子泥,栗子泥加20克淡奶油搅拌均匀

    奶油栗子蛋糕卷的做法 步骤3
  4. 淡奶油120克加15克糖打发出纹理加栗子泥搅拌均匀

    奶油栗子蛋糕卷的做法 步骤4
  5. 蛋糕卷抹栗子泥淡奶油

    奶油栗子蛋糕卷的做法 步骤5
  6. 卷起来冰箱冷藏

    奶油栗子蛋糕卷的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2019-11-24 13:29:29
2694 收藏


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奶油栗子蛋糕卷的答疑

  • 舜s  2020-05-28  
    2
    请问如果用熟了的栗子(那种去核包装的),直接加牛奶吗?谢谢你
    作者回复 2020-05-28  
    对的
  • QQ用户0E6E  2023-10-24  
    0
    请问栗子奶油的糖是要加20+15吗?
    作者回复 2023-10-25  
    20克糖是加在栗子泥里的,后面淡奶油里再加15克糖,我的方子糖份偏低,根据自己的喜好来
  • 不会发脾气的水瓶  2020-11-25  
    0
    栗子泥能储存几天
    作者回复 2020-11-25  
    自己做的不含添加剂,冷藏一周内吃完吧
  • 热心网友小黄  2020-03-14  
    0
    栗子奶油的方子很好吃!谢谢方主
  • 蛋蛋的忧伤木睡醒  2020-06-18  
    0
    没看到蛋糕胚的方子呀?
    作者回复 2020-06-19  
    参考芋泥蛋糕卷的方子

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