椰香黑麦馒头
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我要学习食物营养
健康椰香的黑麦馒头，健康饮食的首选主食，香极了。
用料
椰香黑麦馒头的做法
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酵母放在面粉中间我是这样做的，椰奶围着面粉一圈导入，用筷子搅拌均匀，然后加鸡蛋2个，揉至面团发光，加上保鲜膜，发酵1个小时。
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发酵两倍大后，重新揉面，切面，整理切块。
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视频拍摄。。
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揉长条
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切块
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揉至圆形，手法看视频。
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上锅加凉水，盖上盖子等待二次发酵1小时，发酵时间到啦，开火蒸20分钟，闷5分钟即可出锅。（这个照片是第二锅，一锅蒸不下，我都是两锅，可以买两层蒸笼，😄别学我，这样比较麻烦）。
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出锅！！馒头样子随自己心意。。记的一定要闷5分钟哦(´-ω-`)
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侧拍
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不错哦(´-ω-`)
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掰开看看，弹力十足
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香极了，一股子椰香味道。。刚出锅就干掉一个。。嗯，真香。。
小贴士
注意，我是揉面2次，发酵2次，各2小时。也可以发酵三次，时间减半。
