【0122】零基础烤虾(小朋友也可以轻易上手) <302小厨房>

7.0 综合评分
18 人做过这道菜
方法简单的小朋友也可以轻易上手

不如就全家一起参与做一道美味的烤虾吧

注意,括号中写着“此步可以忽略”的步骤都是可以省去的,做那些操作只是为了成品更美或者更方便食用,口味上并不影响

用料  

白虾 16只
海盐 2匙
柠檬 1个
白胡椒 1匙
橄榄油 3匙

【0122】零基础烤虾(小朋友也可以轻易上手) <302小厨房>的做法  

  1. 原料图

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  2. 虾洗净后用剪刀剪去虾脚、虾须和虾枪(此步可以忽略)

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  3. 用牙签从虾头后的第一节处插入,之后向外横着挑出虾线

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  4. 首先先将连着头一侧的虾线拽出,之后再拽出虾尾方向的虾线,这样就更容易取出一整根完整的虾线了

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  5. 用牙签沿着虾壳的边缘,从虾头处插入定型(此步可以忽略)

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  6. 将处理好的虾用厨房纸擦干残余水份

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  7. 烘焙纸上撒上白胡椒碎和海盐碎,逐一铺上虾

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  8. 挤上柠檬汁

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  9. 之后在虾表面淋上橄榄油,再加上白胡椒碎和海盐

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  10. 放入230度预热好的烤箱中烤15min即可

    【0122】零基础烤虾(小朋友也可以轻易上手) <302小厨房>的做法 步骤10
  11. 外壳酥脆虾肉脆弹的烤虾就做好了,是不是超级简单呢!

    【0122】零基础烤虾(小朋友也可以轻易上手) <302小厨房>的做法 步骤11

小贴士

1,如果是尺寸比较大的黑虎虾一类的就稍微增加时间;

2,淋上融化的黄油烤也是很好的,味道会更香浓;

3,虾壳很酥脆可以一块吃,虾头还是建议扔掉啦。

参照这个菜谱,大家做出 18 作品

全部18个作品

 

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该菜谱发布于 2019-06-11 11:48:51
1732 收藏


【0122】零基础烤虾(小朋友也可以轻易上手) <302小厨房>的答疑

  • 巴黎的小裁缝儿  2020-04-04  
    0
    不用先腌制一下吗
    作者回复 2020-04-04  
    不用啦  虾自身就有味道的  烤的时候直接在表面撒盐就可以了
  • nyaaaaa  2019-10-23  
    0
    没有锡纸也可以不
    作者回复 2019-10-23  
    这道烤虾没有需要用锡纸啦  下面那张烘焙用的油纸是防止粘到烤盘上用的  如果没有也可以忽略  烤盘上涂一些油就好
  •    2019-09-05  
    0
    海盐可以用食盐代替吗
    作者回复 2019-09-05  
    可以的  要少撒一些  比较容易过咸

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