将所有食材切碎,装入大碗中,加入2个鸡蛋,1勺大蒜盐,使劲搅拌。
放入冰箱冷冻半小时,结硬一点后更利于下一步握圆。
准备好菜板(我直接铺了一层保鲜膜,便于事后撒手扔),刷一点油。用手将搅拌后食材,握成大肉圆形,码到板子上。
油锅大火烧开后,转小火,可借助小锅铲,把板上的圆形面糊逐个撂进油锅。
35秒左右翻面,这样重复3-4次翻面,最多不超过3分钟。两面呈略焦黄色后取出。
铺在垫有吸油纸的盘子里,完成!沾番茄酱或醋,都好吃哦!
上传你做的素五彩缤纷饼