好吃到舔盘的咸蛋黄虾仁豆腐
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人做过这道菜
Alicejj
一直很怕做麻烦的菜，每次看到咸蛋黄虾仁之类的就觉得很麻烦，但是自己试了才知道，真的很～简～单～
这是一道不容易失败而且颇有颜值的菜品，自己吃或者招待客人都很适合，看起来就很厉害！
这是一道不容易失败而且颇有颜值的菜品，自己吃或者招待客人都很适合，看起来就很厉害！
用料
好吃到舔盘的咸蛋黄虾仁豆腐的做法
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准备好材料，葱切成末，嫩豆腐从盒子里倒出来，切成小块，咸蛋黄买的现成的，三颗差不多，先压碎备用，虾仁买的冷冻的
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用开水烫一遍虾仁备用
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锅烧热，放油，放入压碎的蛋黄小火翻炒出油，再放入虾仁调大火翻炒，稍微炒一下就好
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倒入开水煮至汤沸腾
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放入嫩豆腐块，大火煮开后调小火炖煮到汤变少，豆腐变大一点
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出锅前撒入葱花，调一点点盐即可
小贴士
炒咸蛋黄的时候可能会有油崩出来，要小心哦，拿锅盖档一下
稍微炖一炖会入味一些
咸蛋黄已经有咸味了，盐可以选择不放
更多食谱请关注微信公众号：爱丽丝的小厨房
稍微炖一炖会入味一些
咸蛋黄已经有咸味了，盐可以选择不放
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