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奶黄棉花包

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我爱钱宝宝的厨房  我爱钱宝宝
中式蒸蛋糕

用料  

面粉 115克
澄面 50克
糖粉 100克
猪油 10克
蛋清 7克
牛奶 135克
白醋 20克
泡打粉 5克
奶黄馅 事先做好

奶黄棉花包的做法  

  1. 奶黄不能放多，要爆开

    奶黄棉花包的做法 步骤1

  2. 面粉+澄面+糖粉+猪油+蛋清

    奶黄棉花包的做法 步骤2

  3. 所有材料除白醋和泡打粉混在一起，分次加入牛奶，搅拌，考试只能做6个

    奶黄棉花包的做法 步骤3

  4. 最后放泡打粉继续搅匀

    奶黄棉花包的做法 步骤4

  5. 用手或勺子弄进去，面糊弄高一点才能涨开

    奶黄棉花包的做法 步骤5

  6. 上蒸箱蒸20分钟

    奶黄棉花包的做法 步骤6

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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该菜谱发布于 2019-05-19 11:07:46
81 收藏
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奶黄棉花包的答疑

  • gengbaobeier(下厨房)
    gengbaobeier  2019-05-26  
    0 赞
    您好，请问方子中的白醋在哪个步骤中放呢？谢谢！
    作者回复 2019-06-10  
    白醋在泡打粉前放

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