椰汁芋头西米露

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喜欢广东的糖水,可是从小都没做过,这是从网上大神处学的,第一次做

用料  

西米 50克
芋头 4个小芋头
椰浆 350克
牛奶 350克

椰汁芋头西米露的做法  

  1. 从菜场买点西米,开水下锅煮,煮到没有白心就可以捞出来,泡到凉水里备用

    椰汁芋头西米露的做法 步骤1
  2. 煮好了备用

    椰汁芋头西米露的做法 步骤2
  3. 原来想买大芋头,结果这几个月没有了,只好买了六个小芋头充数了。一开始感觉需要六个小芋头,蒸了十分钟,拿筷子能戳动皮就行啦。

    椰汁芋头西米露的做法 步骤3
  4. 结果处理一下,四个小芋头就够了。芋头去皮 切块。

    椰汁芋头西米露的做法 步骤4
  5. 加入一盒牛奶,再加入等量的椰奶。

    椰汁芋头西米露的做法 步骤5
  6. 下锅煮,把芋头也放进去。煮15分钟,芋头会糯糯的感觉,和奶的味道融为一体了。

    椰汁芋头西米露的做法 步骤6
  7. 西米把多余的水倒掉,再把西米颗粒放入糖水中。因为椰汁里面已经很甜,不用外加糖了,淡淡的清香甜味。今天宝贝喝了两碗,又煮少了,我还以为能放到明天早晨。

    椰汁芋头西米露的做法 步骤7

小贴士

西米煮好要泡水,有大芋头就买大的,小的发粘,大的是沙沙的感觉。牛奶椰汁按个人的喜好加吧,没有比例限制。
下次我想找点大西米或者叫珍珠
 

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该菜谱发布于 2019-05-18 18:52:27
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