梅干菜鸡蛋炒饭

8.3 综合评分
3 人做过这道菜
早上喜欢炒饭,15分钟搞定

用料  

梅干菜 半碗
鸡蛋 3个
米饭 3碗
2-3根
五花肉 250克
生抽 1勺
料酒 1勺
1勺
适量

梅干菜鸡蛋炒饭的做法  

  1. 梅干菜烧肉,锅内放一点油先用中小火把五花肉煸炒一会儿,炒香,肥肉炒出油后,放入料油、生抽各1勺,放入梅干菜,放入白糖2勺(看梅干菜的咸的程度)小火或者直接关火拌炒,大火会导致梅干菜焦,等到干菜和肉炒均匀,上图是刚炒好盛出的。另起锅放入足够的水,开始蒸干菜肉,记得蒸的时候盖上盘子,蒸40分钟左右。可以下粥,下饭、可以做干菜饼,我家最喜欢炒饭

    梅干菜鸡蛋炒饭的做法 步骤1
  2. 材料,米饭前天晚上多烧的,放冰箱冷藏,我家米饭中加了藜麦,不加没事的

    梅干菜鸡蛋炒饭的做法 步骤2
  3. 儿子加了香肠,香肠切碎,葱切段

    梅干菜鸡蛋炒饭的做法 步骤3
  4. 蛋放少许盐打散,锅内放油,快速滑炒

    梅干菜鸡蛋炒饭的做法 步骤4
  5. 起锅,蛋炒的时间短一点会嫩

    梅干菜鸡蛋炒饭的做法 步骤5
  6. 事先米饭中加入生抽半勺,橄榄油半勺,料酒1/3勺,白糖少许,把米饭拌匀备用

    梅干菜鸡蛋炒饭的做法 步骤6
  7. 炒过蛋的锅内加少许油,葱白煸炒

    梅干菜鸡蛋炒饭的做法 步骤7
  8. 放入米饭

    梅干菜鸡蛋炒饭的做法 步骤8
  9. 放入干菜

    梅干菜鸡蛋炒饭的做法 步骤9
  10. 全程用中火炒

    梅干菜鸡蛋炒饭的做法 步骤10
  11. 等米饭均匀热时加入干菜、葱继续炒

    梅干菜鸡蛋炒饭的做法 步骤11
  12. 先盛出我和B爸、儿子加入香肠炒半分钟即可

    梅干菜鸡蛋炒饭的做法 步骤12
  13. 装盘开吃配牛油果香蕉梨奶昔

    梅干菜鸡蛋炒饭的做法 步骤13
  14. 配花生核桃红枣牛奶

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  15. 蓝莓、苹果、小番茄

    梅干菜鸡蛋炒饭的做法 步骤15
  16. 苹果、橙子、牛奶

    梅干菜鸡蛋炒饭的做法 步骤16
  17. 羊角蜜、芒果奶昔、荔枝、苹果

    梅干菜鸡蛋炒饭的做法 步骤17
  18. 摆个盘

    梅干菜鸡蛋炒饭的做法 步骤18
  19. 入眼,味道不错

    梅干菜鸡蛋炒饭的做法 步骤19
  20. 过了5天又吃了

    梅干菜鸡蛋炒饭的做法 步骤20
  21. 儿子吃的

    梅干菜鸡蛋炒饭的做法 步骤21
  22. 除了小番茄儿子全吃光

    梅干菜鸡蛋炒饭的做法 步骤22

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该菜谱发布于 2019-05-14 22:22:20
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