手感微温的水化开酵母,和面至面团光滑。在盆底放一碗35℃的温水,覆盖保鲜膜发酵1小时。
将面团取出,揉搓排气。烤盘铺油纸,分成6个小餐包胚。
烤箱内放入一碗35℃的温水,再次发酵1.5小时。
烤箱设置180度,烤20分钟即可。
上传你做的极致版黑全麦小餐包