【快手早餐】摊个煎蛋饼沙拉🍳
9.1
综合评分
8
人做过这道菜
哀家皮太厚
用料
【快手早餐】摊个煎蛋饼沙拉🍳的做法
-
准备食材：
1.洋葱、青椒切丁；
2.小番茄切片（不需要太薄）；
3.黄瓜切丝；
4.鸡蛋打散。 -
不粘锅出马～
热锅下油，放入青椒、洋葱、番茄，翻炒一会儿后，让它们均匀分布在锅底。
（食物太多太密集，蛋液又偏少的话，在翻身的时候易破，当然，破有破的美感哈哈～😜）
-
倒入蛋液，覆盖所有空隙。底部凝固后用工具辅助翻面。（可以不翻面，盖上锅盖焖熟）
-
两面都熟了就出锅啦！装盘后放上清爽的黄瓜丝～喜欢的话也可以撒个熟芝麻，挤上沙拉酱，喜欢的口味都可以，味增拌汁也不错。
（本图是步骤2提到的“破掉的美感”）
-
没破的版本（不翻面）：
云南小瓜+洋葱+小番茄+黄瓜丝+烤土豆
-
对折的版本
加了些坚果粉、和芝士
-
单个蛋的版本
比较薄可以随意折叠
图上加的酱牛肉、葱花、白胡椒
搭配甜沙拉酱+泰式甜辣酱
