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火腿肠肉松面包

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用心写每一道食谱，不仅方便自己，也能帮助他人。温馨提醒：本人在不断学习中，希望大家给予鼓励！🌹🌹🌹（勿喷！谢谢亲们😊）

用料  

面团材料
高筋面粉 250克
酵母 1克
糖 20克
鸡蛋液 25克
牛奶🥛 155克
盐 2克
黄油 20克
馅料及装饰
火腿肠 5根
肉松 适量
沙拉酱 适量
番茄酱 适量
裱花袋 2个
鸡蛋液（刷面） 少许

火腿肠肉松面包的做法  

  1. 除黄油和盐外，面团材料揉成光滑面团出厚膜，加入盐黄油用厨师机揉至出手套膜

    火腿肠肉松面包的做法 步骤1

  2. 整圆准备发酵

    火腿肠肉松面包的做法 步骤2

  3. 盖上保鲜膜进行发酵至2倍大

    火腿肠肉松面包的做法 步骤3

  4. 面团发酵至两倍大

    火腿肠肉松面包的做法 步骤4

  5. 轻轻按压排气

    火腿肠肉松面包的做法 步骤5

  6. 排气好分成10份，醒发20分钟

    火腿肠肉松面包的做法 步骤6

  7. 取一个擀成牛舌状，轻轻按掉小气泡，放烤箱二次发酵，烤箱内放一杯热水

    火腿肠肉松面包的做法 步骤7

  8. 准备火腿肠，每根切半，刚好10个半根哦😁

    火腿肠肉松面包的做法 步骤8

  9. 二次发酵好

    火腿肠肉松面包的做法 步骤9

  10. 预热烤箱170度，刷蛋黄液。

    火腿肠肉松面包的做法 步骤10

  11. 撒肉松放上火腿，轻轻按一下

    火腿肠肉松面包的做法 步骤11

  12. 挤上沙拉酱

    火腿肠肉松面包的做法 步骤12

  13. 送入烤箱最下层，170度20分钟，观察上色盖上锡纸

    火腿肠肉松面包的做法 步骤13

  14. 出炉啦😁

    火腿肠肉松面包的做法 步骤14

  15. 香！软！赞👍！

    火腿肠肉松面包的做法 步骤15

参照这个菜谱，大家做出 12 作品

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火腿肠肉松面包相关分类

面包 早餐 烤箱 厨师机
随便看看
该菜谱发布于 2019-05-04 16:13:19
427 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


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火腿肠肉松面包的答疑

  • 风筝_bulr(下厨房)
    风筝_bulr  2020-03-24  
    1 赞
    手揉面有这种效果么？
    作者回复 2020-03-24  
    没有手工揉过
  • 匆匆那年_gu0c(下厨房)
    匆匆那年_gu0c  2020-03-16  
    0 赞
    是用温水和面吗
    作者回复 2020-03-16  
    不用哦
  • 凤123-3(下厨房)
    凤123-3  2020-02-07  
    0 赞
    没有黄油，花生油可以么
    作者回复 2020-02-07  
    可以的

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