花蛤泡盐水吐沙
配料洗净备用。
洋葱、蒜头、香菜、葱、辣椒切丁，生姜切丝。
热油炒香所有配料，加一勺豆瓣酱继续炒香。
花甲洗净沥干下锅，炒至全部张口。
加切丝的青椒继续翻炒，加一勺料酒去腥，根据口味加盐调味，汤汁部分收干即可。
起锅装盘，完成～
上传你做的爆炒花甲
amazingfiona1987
