烫种吐司——简单好做 细腻绵软
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人做过这道菜
超级幸运辣
放3天照样柔软的汤种吐司‼️新手也能学会 简单又好吃 做三明治的首选 百分百秒杀面包店的吐司 0添加更健康‼️ 组织细腻绵软 做一次你就会爱上
用料
烫种吐司——简单好做 细腻绵软的做法
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将汤种部分的材料全部混合 静置半小时
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主面团材料和汤种 除黄油以外 全部放进面包桶 进行揉面
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能拉出粗糙的膜时 加入软化的黄油
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直至面团能拉出薄膜即可
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整理好放在烤盘上
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放入烤箱30度 进行第一次发酵
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面团发至2倍大取出排气
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分成3等份 滚圆后 松弛30分钟
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松弛好的面团 轻拍排气 擀成长舌状
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上下往中间折一下
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再进行第二次擀卷 再此擀成长条状之后
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卷起 放在吐司盒中
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三个面团依次完成后 放入烤箱 进行第二次发酵 面团发酵直9分满即可
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烤箱预热完成后 180度 烘烤35分钟
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绵软的吐司就做好啦
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细腻的组织
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做三明治的首选哦
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成品图
小贴士
① 烤好的吐司出炉 震一下 马上脱模 侧躺在烤网上晾凉后再切哦
② 配方内的水份可以按照自己的面粉的吸水量进行调整 第一次做 不要一次性倒完哦
③ 美食教程持续更新中 喜欢的朋友一定要记得关注我哦 有任何问题都可以给我留言 么么哒～
② 配方内的水份可以按照自己的面粉的吸水量进行调整 第一次做 不要一次性倒完哦
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