辣猪一家(原创)卡通馒头 超详细教程

16 人做过这道菜
2019是可爱的猪猪年 为了迎接我们美好的新年 我设计了这款原创造型的猪猪馒头
名字起的很随性 这也是我写的第一款卡通馒头 辣辣做的猪馒头就叫辣猪 幸福的一家三口 辣猪爸 辣猪妈 以及辣猪仔 希望大家能够喜欢~
本食谱教程将详细教会大家制作3D立体围巾 洋气蝴蝶结 以及色彩搭配

用料  

中筋面粉 80克
牛奶 50克
白砂糖 8克
玉米油 3克
酵母 0.8克
红曲粉 适量
蓝莓粉 适量
竹炭粉 适量

辣猪一家(原创)卡通馒头 超详细教程的做法  

  1. 将面粉 牛奶 白糖 玉米油 酵母 放入面包机里 启动揉面

    辣猪一家(原创)卡通馒头 超详细教程的做法 步骤1
  2. 揉成一个光滑的面团

    辣猪一家(原创)卡通馒头 超详细教程的做法 步骤2
  3. 取130克面团 加入少许红曲粉 揉成肉粉色

    辣猪一家(原创)卡通馒头 超详细教程的做法 步骤3
  4. 分割出3个30克的猪头 3个10克的猪身

    辣猪一家(原创)卡通馒头 超详细教程的做法 步骤4
  5. 将小面团揉光滑 猪头搓成椭圆形 压扁 猪身搓成一头尖的长条形 拼接在一起

    辣猪一家(原创)卡通馒头 超详细教程的做法 步骤5
  6. 取15克面团加入适量的蓝莓粉 揉成蓝色的面团 和剩余的白色面团 分别切一点 搓长 蘸牛奶贴在辣猪妈的身上 作为装饰

    辣猪一家(原创)卡通馒头 超详细教程的做法 步骤6
  7. 将蓝色面团擀平 切出长条状 准备做辣猪爸的围巾

    辣猪一家(原创)卡通馒头 超详细教程的做法 步骤7
  8. 白色的面团擀平 切成小段 给辣猪爸的围巾拼接一点漂亮的色彩

    辣猪一家(原创)卡通馒头 超详细教程的做法 步骤8
  9. 取3个5克面团 加入红曲粉揉成深红色 搓成椭圆形 做猪猪的鼻子 用牙签戳2个洞 蘸上牛奶贴在猪头上

    辣猪一家(原创)卡通馒头 超详细教程的做法 步骤9
  10. 先把蓝色长条贴在辣猪爸身上做成围巾 再把白色的小段贴上 做成立体的蓝白相间的围巾

    辣猪一家(原创)卡通馒头 超详细教程的做法 步骤10
  11. 取一小段蓝色长条 用刮板在上面压出细细的纹路 做蝴蝶结的皱褶 再取一小段做中间的领结

    辣猪一家(原创)卡通馒头 超详细教程的做法 步骤11
  12. 将我们三只猪猪基本装饰好

    辣猪一家(原创)卡通馒头 超详细教程的做法 步骤12
  13. 猪耳朵约2克一个 搓成椭圆形 用牙签在中间压一道

    辣猪一家(原创)卡通馒头 超详细教程的做法 步骤13
  14. 将耳朵贴在每只猪猪的头上

    辣猪一家(原创)卡通馒头 超详细教程的做法 步骤14
  15. 将3只猪猪做好后 发酵至1.5倍大 中火蒸10分钟 焖5分钟开盖即可 馒头放至手温 就可以用竹炭粉加少许水画出猪猪的眼睛了 图中为刚蒸好的猪猪

    辣猪一家(原创)卡通馒头 超详细教程的做法 步骤15
  16. 幸福的辣猪一家 给您拜年啦!

    辣猪一家(原创)卡通馒头 超详细教程的做法 步骤16
  17. 快乐的辣猪爸和辣猪妈

    辣猪一家(原创)卡通馒头 超详细教程的做法 步骤17
  18. 辣猪爸祝你 新春快乐

    辣猪一家(原创)卡通馒头 超详细教程的做法 步骤18
  19. 辣猪妈祝你 心想事成

    辣猪一家(原创)卡通馒头 超详细教程的做法 步骤19
  20. 辣猪仔祝你 好运连连

    辣猪一家(原创)卡通馒头 超详细教程的做法 步骤20

小贴士

① 揉面时的水量可以根据自己面粉的吸水量进行调整
② 面团要揉的光滑无气孔 馒头成品才能够漂亮哦
③ 美食教程持续更新中 喜欢的朋友一定要记得关注我哦 有任何问题都可以给我留言 么么哒~

参照这个菜谱,大家做出 16 作品

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辣猪一家(原创)卡通馒头 超详细教程的答疑

  • 菜小见  6个月前  
    0
    做好了不吃能直接冷冻吗?
    作者回复 2个月前  
    可以哦 蒸好后 可以放冷冻保存
  • 高妹-3  6个月前  
    0
    怎样发孝
    作者回复 2个月前  
    放在温度合适(温暖)的地方进行发酵哦
  • 就喜欢你的小心  10个月前  
    0
    是不是先做造型,后发孝?
    作者回复 10个月前  
    是哦
  • 豆豆麻麻zz  11个月前  
    0
    有微信可以加吗?
    作者回复 10个月前  
    blmm-QQY 麻烦备注下厨房哦
  • 菲小主的皇额娘  1年前  
    0
    面用不用发起来?
    作者回复 1年前  
    第15个步骤发酵了哦

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