小美版汉堡包🍔

奶，鸡蛋，酵母，糖
30秒/速度3

加入高粉30秒/速度先3在逐渐加到6
加入盐，揉面三分钟
加入黄油，再揉面3分钟

静置10分钟，等分六份放入这样的盘子里
这样的盘子能保证面包、肉饼、鸡蛋差不多大

静坐等待发酵至两倍大

刷蛋液撒芝麻，烤箱预热185℃

烤20分钟，上色后盖锡纸，中间切开备用

做个分割线，欢迎加滢滢妈妈微信沟通美食

洋葱，土豆，各100g切丁
5秒/速度10打碎
加入麻将大小牛肉，滢妈用的是“子盖”部位

牛肉350g，一个蛋，盐，白胡椒一小撮，黑胡椒少许，五香粉5-10g，蒜粉少许
8秒左右/速度7

加入面粉30g左右
5秒/反转速度6
上劲儿

肉饼变圆的方法是左右手倒来倒去
就像拿了个烫红薯一样😂

煎熟就好啦

如果喜欢溏心，一定要用可生食鸡蛋
这也是为什么我的成品是太上皇级别的原因之一

放好肉饼加上喜欢的酱汁，加上煎蛋🍳

如果汉堡王🍔敢称王，那这款就得叫汉堡太上皇😊☝

油纸包好，可以去炫耀辣！

如果觉得有用，欢迎大家分享这款汉堡太上皇的链接，以激励我继续努力哦🌸