小美版酸辣海带

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爱吃海带,发现这个菜餐厅吃吧20多一小蝶,超市买呢又怕各种超标添加…
有了脆爽萝卜的经验,就摸索着自己做了

用料  

海带 400g
海鲜酱油 70g
陈醋 100g
80g
小米椒 2个
蚝油 1勺
大蒜 10瓣

小美版酸辣海带的做法  

  1. 海带切菱形块400g

    小美版酸辣海带的做法 步骤1
  2. 蒜切片加入一半,其余调料全部倒入主锅

    小美版酸辣海带的做法 步骤2
  3. 20分钟/70℃/反转速度1
    该干嘛干嘛去,闻着香味儿耐心等待

    小美版酸辣海带的做法 步骤3
  4. 当当当当~
    做好后放入容器,放入剩余蒜片,腌制一晚味道更好~

    小美版酸辣海带的做法 步骤4

小贴士

不论是脆萝卜还是海带,70℃烹饪是关键!

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2019-02-17 17:10:25
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