咸排骨洗干净，先煮开，把水倒了，在放满水继续煮20分钟。
冬瓜洗干净
切小块冬瓜皮留着，本草纲目有记载，冬瓜皮可以美容，冬瓜可利尿。
河蚌洗干净用料酒泡十分钟。
洗干净后，切块。
咸排骨煮到20分钟后，依次放入河蚌，再煮10分钟，到汤发白，再放入冬瓜，煮10-15分钟，尝尝看咸淡，淡了加点盐，如果口味正好，撒点葱花就可以喝了。
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