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老式锅包肉

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安然小盆友的厨房  安然小盆友
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用料  

里脊 500克
油
葱
姜
胡萝卜
淀粉
鸡蛋清
糖
醋
盐

老式锅包肉的做法  

  1. 取里脊肉

    老式锅包肉的做法 步骤1

  2. 切5mm厚片，加蛋清和姜丝腌制

    老式锅包肉的做法 步骤2

  3. 葱丝、姜丝、胡萝卜丝准备

    老式锅包肉的做法 步骤3

  4. 调一碗浓稠的淀粉汁，倒入肉里，搅拌均匀

    老式锅包肉的做法 步骤4

  5. 放入油锅里炸至金黄

    老式锅包肉的做法 步骤5

  6. 糖醋汁：糖一份，醋三份，盐少许，蚝油少许（不爱吃的可以不放）

    老式锅包肉的做法 步骤6

  7. 先倒入糖醋汁熬粘稠倒入配菜，翻炒均匀后把炸好的肉倒入。翻炒速度要快，不然肉会变软，挂上汁就出锅

    老式锅包肉的做法 步骤7

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该菜谱发布于 2019-04-28 13:41:57
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