海盐葱香曲奇(附素食版)

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这款曲奇我经常是变着花样做,有时做椰子油版,(其他植物油应该也没有问题,但我家里只有椰子油和橄榄油);有时做黄油版;有时把葱换为海苔;总之,口感都非常好。

Tip:曲奇cookies , 英语原意是以黄油为主料;而没有黄油的不应该称曲奇,而称biscuits ,在英国biscuit差不多是饼干的总称。😜

用料  

黄油/椰子油 65克
海盐 2克
蜂蜜/枫糖浆 15克
葱/海苔 5-8克
有机低粉 100克

海盐葱香曲奇(附素食版)的做法  

  1. 椰子油或黄油室温融化至刮刀可以轻松搅拌,或者隔水,微波炉低温融化均可。(不要融化成液体)

    海盐葱香曲奇(附素食版)的做法 步骤1
  2. 这是黄油融化后的状态

    海盐葱香曲奇(附素食版)的做法 步骤2
  3. 加入海盐,葱、枫糖浆,搅拌均匀。

    海盐葱香曲奇(附素食版)的做法 步骤3
  4. 筛入低粉,用刮刀搅拌至低粉和其他材料融合后,再用手稍稍把它揉成团。

    海盐葱香曲奇(附素食版)的做法 步骤4
  5. 装入保鲜袋,在U型模具里整理成型。进冰箱冷冻一小时左右。

    海盐葱香曲奇(附素食版)的做法 步骤5
  6. 烤箱预热5分钟。面团切块,上下🔥190度,12分钟(不同烤箱时间不同)

    海盐葱香曲奇(附素食版)的做法 步骤6

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

海盐葱香曲奇(附素食版)相关分类

该菜谱发布于 2019-04-28 10:31:24
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