消耗蛋黄-葡萄干奶酥（无奶粉版´;︵;`)
6.2
综合评分
15
人做过这道菜
我是超级飞侠
用蛋清做了鸡蛋干，所以刚好剩的蛋黄就做葡萄干奶酥咯，只是家里没奶粉就没放，这是一个假奶酥😓
加了葡萄干我觉得够甜，所以糖就少放了。但是这个量做出来还是甜了，我感觉你们做可以少5-8克。
加了葡萄干我觉得够甜，所以糖就少放了。但是这个量做出来还是甜了，我感觉你们做可以少5-8克。
用料
消耗蛋黄-葡萄干奶酥（无奶粉版´;︵;`)的做法
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我试过黄油室温融化，但是打发效果不好，于是我把它隔热水稍微热了一下，几秒钟就行，然后混合白糖打发，稍微发白点或者膨胀点儿就加入三个蛋黄，搅拌均余。
然后加低筋面粉混合揉匀到看不见白色低粉。
最后加入切碎的葡萄干揉匀成型。这个图是刚成型，没刷蛋黄时。
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这个是刷了蛋黄，抱歉，我这个手机自动加滤镜，所以我也觉得看不太出来，尴尬了。
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180度15分钟。这个方块儿的就合适，小的我觉得180度12.13分钟就行。
别太过度的话成色好看。
小贴士
记得预热180度十分钟啊。
