培根麦穗面包
8.1
综合评分
42
人做过这道菜
安安爱吃面包
非常经典的法式面包了，无糖无油无负担，大口随便开吃~缺点只有一个：有点费牙，毕竟不是松软型的，但阻止不了它是很好吃的面包的事实，毕竟有培根和芝麻助阵，咸香可口很是开胃。最重要的是，整形确实不难，剪两刀就好，拯救追求颜值的手残党们。。。
用料
培根麦穗面包的做法
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面团材料混合放入面包机揉至出厚膜。
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基础发酵2-2.5倍大。
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分割成4份，滚圆松弛15分钟。
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取一份擀开。
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翻面，左右两边向中间翻折。
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再次擀开。
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放一片培根。
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卷起，捏好收口。
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依次做好4个，表面喷湿粘上白芝麻，放在烤盘上。最后发酵30分钟。
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剪刀斜45度角剪开面团，并一左一右交替摆开。
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完成造型，放入预热好的烤箱，上下火200度20分钟。
小贴士
这款面包最后发酵时间不用太长，30分钟就好，另外剪刀剪面团的时候要注意倾斜一些，也就是说剪刀和面团之间的角度不要太大，这样剪出来的形状才好看。
