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紫薯华夫饼

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真露加雪碧的厨房  真露加雪碧
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用料  

鸡蛋 1个
盐 1克
鲜酵母 4.5克
高筋面粉 150克
全麦粉 30克
紫薯粉 10克
椰子油 8克
牛奶 65克
蜂蜜 8克

紫薯华夫饼的做法  

  1. 所有材料称重放入搅拌桶

    紫薯华夫饼的做法 步骤1

  2. 设置3分钟，转速3档，实际用时两分多钟

    紫薯华夫饼的做法 步骤2

  3. 搅拌成团

    紫薯华夫饼的做法 步骤3

  4. 滚圆

    紫薯华夫饼的做法 步骤4

  5. 冰箱冷藏发酵一晚

    紫薯华夫饼的做法 步骤5

  6. 排气分割6份

    紫薯华夫饼的做法 步骤6

  7. 滚圆静置10分钟

    紫薯华夫饼的做法 步骤7

  8. 压平放入紫薯粒和干酪粒，紫薯蒸熟直接使用，没有二次加工

    紫薯华夫饼的做法 步骤8

  9. 静置10分钟

    紫薯华夫饼的做法 步骤9

  10. 压瘪后放入华夫饼机，盖盖子2-3分钟，打开观察上色即可。机子建议提前预热

    紫薯华夫饼的做法 步骤10

小贴士

水量根据面粉吸水量调节

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该菜谱发布于 2019-04-12 22:42:00
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