香菇蒸肉饼

7.6 综合评分
19 人做过这道菜
小时候我奶奶最拿手的一道菜,一个月吃上10来次,那时候真的吃到恐惧,但小时候也没什么零食 甜品吃的,恐惧也会清盘,因为她真的不会做什么菜式!
     现在我给我女儿做这道菜,她老爱吃了,不过我是1个月也没做一会的,哈哈哈,留给她的估计是美好的!

用料  

香菇 8朵
前腿肉 400克
淀粉 1勺
生抽 1勺
蚝油 1勺半
1根
少许
食用油 少许

香菇蒸肉饼的做法  

  1. 1.香菇泡发,洗好,把肉切小块,姜片加入一起放入搅碎机里。没有机器的朋友,手工剁碎。

    香菇蒸肉饼的做法 步骤1
  2. 2.这是碎完的效果图!提供参考。

    香菇蒸肉饼的做法 步骤2
  3. 3.放入蚝油,生抽,淀粉,香油,顺时针方向搅拌均匀即可!上锅蒸熟即可!我是水热后放入蒸15分钟,时间要看个人蒸锅的火力大小,不规定时间,只要熟就好!

    香菇蒸肉饼的做法 步骤3
  4. 4.最后放点小葱花点缀一下!可以吃饭了!

    香菇蒸肉饼的做法 步骤4

小贴士

只要熟就行!

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该菜谱发布于 2019-04-10 20:50:06
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香菇蒸肉饼的答疑

  • kyleyee  2019-04-27  
    4
    步骤三那里加两到三勺水吃起来会滑一点没那么干
    作者回复 2019-04-28  
    好的,我下次也试试,謝謝你
  • 欢喜就好Yq_de7x  2020-02-22  
    2
    放木薯淀粉可以吗
    作者回复 2020-02-22  
    可以,不過不要太夠,因為比較黏稠一些
  • 肥仔朋  2020-02-29  
    1
    香菇要泡多久,特么处理会不苦
    作者回复 2020-02-29  
    我一般泡2小時,软化,洗几次,每次挤干水份,我还沒試过苦呢,你可以試試
  • cat4516  2020-01-16  
    1
    马蹄都不放能好吃吗
    作者回复 2020-01-16  
    个人口味,你喜歡吃,你可以加呢!😀
  • HMY3777  2019-07-28  
    1
    搅拌机打不好吃,不用放淀粉,放点胡椒粉就行了!
  • 吃了只猪  2020-08-21  
    0
    400克是差不多一斤吗?多少人的量
    作者回复 2020-08-22  
    是的,一斤是500克,我們一家三口吃的,主要看你做多少菜吧,我一般是两素一肉,刚好吃完
  • 吴家三兄妹  2019-08-02  
    0
    我也喜欢做这个菜,用的是牛肉,用牛肉更好吃
    作者回复 2019-10-08  
    下次我也試試
  • 晴啊遇见  2019-07-21  
    0
    料理机?
    作者回复 2019-07-21  
    撹肉机
  • 夏日嬷嬷茶88  2019-07-20  
    0
    作者搅拌机啥牌子
    作者回复 2019-07-20  
    小熊的
  • love潼宝love_82dx  2019-04-26  
    0
    为什么有点酸味?
    作者回复 2019-04-26  
    你蘑菇泡久了吗?

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