彩色馒头
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人做过这道菜
Ruth_liu
那食材的颜色融入食物里，让每一天都色彩丰富
用料
| 红色面团 | |
| 甜菜根 | 半根 |
| 水 | 120克 |
| 中筋面粉 | 240克 |
| 油 | 5克 |
| 盐 | 2-3克 |
| 糖 | 20克 |
| 酵母 | 2.5克 |
| 绿色面团 | |
| 菠菜 | 200克 |
| 水 | 120克 |
| 中筋面粉 | 240克 |
| 盐 | 2-3克 |
| 糖 | 20克 |
| 酵母 | 2.5克 |
| 油 | 5克 |
彩色馒头的做法
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先甜菜根加水，1分钟/速度10，打成甜菜根汁，盛出；按照馒头的做法、甜菜根汁当作水120克，加糖，酵母，油，37度2分钟加热，激活酵母；接着放入240克粉，混合；再加盐，揉面2分钟；
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先菠菜加水，1分钟/速度10，打成菠菜汁，盛出；按照馒头的做法、甜菜根汁当作水120克，加糖，酵母，油，37度2分钟加热，激活酵母；接着放入240克粉，混合；再加盐，揉面2分钟；
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用压面机，分别压成长的，然后叠起来，卷起来，切成刀切馒头
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多余的边角料做了两朵玫瑰；接着放入密封丰环境里发酵，发至1.5-2倍大；手按下去，慢慢反弹，就可以享用了
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蒸好后享用
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蒸好的馒头，简单美味
