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田螺塞肉

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Teresa917的厨房  Teresa917
田螺塞肉功夫菜，工序较多，一家人一通忙活儿，等坐上餐桌就能享用美食啦！都说螺蛳要吃清明前的，田螺也一样吧😜

用料  

田螺 2斤
肉末 450克
葱 1-2根
姜 若干

田螺塞肉的做法  

  1. 田螺养一晚上，用小刷子刷干净，剪掉屁股

    田螺塞肉的做法 步骤1

  2. 田螺下水汆煮，撩起后，挑出螺肉，去掉肠子和小田螺，剁成螺肉碎

    田螺塞肉的做法 步骤2

  3. 切配葱姜末、肉糜

    田螺塞肉的做法 步骤3

  4. 肉糜加入葱姜末、螺肉碎调味

    田螺塞肉的做法 步骤4

  5. 将调味好的肉馅塞回螺壳中，盖上盖子，加水、酱油、花椒、辣酱油等烧煮

  6. 入味后起锅前，撒上葱花，淋上一点麻油，美食即可享用😋

    田螺塞肉的做法 步骤6

小贴士

葱姜末多放一些可以去腥
田螺外壳也要请清水洗净

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该菜谱发布于 2019-04-05 11:22:14
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