苦瓜馒头(原创)

2 人做过这道菜
咏苦瓜
(晓荷wch)
篱畔瓜藤小隐藏,
喧嚣菜市未争芳。
青颜袒露苍纹褶,
冷肚深存饱籽瓤。
不是高标难供奉,
从来低碳易寻常。
调和有味无盐苦,
乐为丰餐拌个凉。

用料  

菠菜汁 适量
或可用疏菜粉,绿茶粉等(用量未知估计2~3克) 开成水(适量)
低筋面粉(可用中筋面粉) 50克
酵母 约1克
4~8克
泡打粉 约1克
猪油 适量

苦瓜馒头(原创)的做法  

  1. 备好材料。

    苦瓜馒头(原创)的做法 步骤1
  2. 和成面团静至10分钟醒面。

    苦瓜馒头(原创)的做法 步骤2
  3. 把醒好的面过压面机,反复操作7次以上,如用手擀面的也要反复操作7次以上,确保面团揉至光滑。

    苦瓜馒头(原创)的做法 步骤3
  4. 里面包自已喜欢的馅料,新手可不包馅料直接做成馒头

    苦瓜馒头(原创)的做法 步骤4
  5. 包好馅料后开始索形。

    苦瓜馒头(原创)的做法 步骤5
  6. 塑好形就模仿真苦瓜的纹理外加装饰。

    苦瓜馒头(原创)的做法 步骤6
  7. 像吗?然后用模具按出大大小小的叶子,用双手搓些小面条,用来做瓜藤,把叶子随意配搭在瓜藤上。

    苦瓜馒头(原创)的做法 步骤7
  8. 大功告成!这是我第一次做的成品,足足花了半小时有多😁😄
    苦尽甘来终有日,守得云开见日出。
    祝各位友友马到成功!

    苦瓜馒头(原创)的做法 步骤8
  9. 人生如苦瓜般的甘甜!

    苦瓜馒头(原创)的做法 步骤9

小贴士

新手就做馒头吧,如包馅料塑形较难。
没有叶子模具的亲先买了再做,因为手工叶子没真实感,模具叶子较更显生动。

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

苦瓜馒头(原创)相关分类

该菜谱发布于 2019-04-01 06:45:20
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