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麻辣鸡丝￨吃不胖超级过瘾

7.8 综合评分
117 人做过这道菜
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悠悠食记的厨房  悠悠食记
这个麻辣鸡丝看着油很多，

但实际那里面都是鸡汤呀！

吃起来麻辣鲜香！

再配上一些喜欢的蔬菜，

实在是太过瘾啦 ！

用料  

鸡胸肉 1块
胡萝卜 半根
黄瓜 半根
豆芽 1小把
木耳 几朵

麻辣鸡丝￨吃不胖超级过瘾的做法  

  1. 鸡胸肉加姜片，料酒2勺，八角香叶各2个，
    大火煮开转中火煮15分钟，捞出放入冷水里

    麻辣鸡丝￨吃不胖超级过瘾的做法 步骤1

  2. 手撕成丝

    麻辣鸡丝￨吃不胖超级过瘾的做法 步骤2

  3. 木耳，豆芽用开水焯一下几分钟，胡萝卜，黄瓜切丝备用

    麻辣鸡丝￨吃不胖超级过瘾的做法 步骤3

  4. 切3瓣蒜末撒上去

    麻辣鸡丝￨吃不胖超级过瘾的做法 步骤4

  5. 调个酱汁：1勺料酒，1茶匙糖，2勺生抽，半茶匙花椒粉和花椒油，4勺醋，4勺老干妈油辣椒，4勺鸡汤。

    麻辣鸡丝￨吃不胖超级过瘾的做法 步骤5

  6. 鸡丝上放上黄瓜，胡萝卜，豆芽，木耳，浇上酱汁，拌匀开吃

    麻辣鸡丝￨吃不胖超级过瘾的做法 步骤6

参照这个菜谱，大家做出 117 作品

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上传你做的麻辣鸡丝￨吃不胖超级过瘾

 
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该菜谱发布于 2019-03-22 16:47:07
13848 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


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麻辣鸡丝￨吃不胖超级过瘾的答疑

  • JOHN-DD_q0dm(下厨房)
    JOHN-DD_q0dm  2019-11-16  
    7 赞
    我是被菜名吸引进来的，瞬间想起了赵丽蓉老师😃😃
  • 西布莉_f04i(下厨房)
    西布莉_f04i  2019-07-08  
    5 赞
    麻烦问下鸡汤是煮鸡胸肉的汤吗？
  • 是莞莞不是菀婉(下厨房)
    是莞莞不是菀婉  2020-02-29  
    1 赞
    为啥我做的鸡丝好硬好柴，是煮的时间太久了吗？可是鸡肉一大块下锅煮不熟啊，外面变白了里面还是生的
  • 厚厚的薄片(下厨房)
    厚厚的薄片  2019-05-10  
    0 赞
    没有鸡汤咋办
  • 陈耳朵儿_s2y7(下厨房)
    陈耳朵儿_s2y7  2019-05-27  
    0 赞
    我也想问 没有鸡汤 可以不放吗

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