枇杷膏

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用料  

枇杷果肉 1000克
冰糖 500克
苹果(可免) 1个
柠檬(可免) 1个
蜂蜜(需要的就加) 300克

枇杷膏的做法  

  1. 新鲜枇杷果

    枇杷膏的做法 步骤1
  2. 洗干净枇杷,去核去蒂;

    枇杷膏的做法 步骤2
  3. 加入冰糖,有时间的话腌制过夜,这样更容易起胶;

    枇杷膏的做法 步骤3
  4. 腌过冰糖枇杷果和柠檬(可免)放入小美主锅,没腌制过的可以加个苹果更好起胶,40分钟/V/反转速1熬制,音乐响起就这样了。看酱的状态,稀了就多加几分钟,自己看情况;

    枇杷膏的做法 步骤4
  5. 熬制期间将瓶子洗干净放烤箱150度20分钟消毒;

    枇杷膏的做法 步骤5
  6. 熬好的果酱趁热装瓶;如需加蜂蜜,就放凉了再加入装瓶。

    枇杷膏的做法 步骤6
  7. 封瓶,这样无添加的枇杷膏就OK啦!

    枇杷膏的做法 步骤7
  8. 一起探讨美食!

    枇杷膏的做法 步骤8

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2019-03-22 14:33:16
127 收藏


枇杷膏的答疑

  • 弓长于工  2019-04-01  
    2
    需要去皮吗
    作者回复 2019-04-26  
    不用去皮,洗干净就好。
  • 燕鸟儿  2019-04-20  
    0
    亲,可以用隔水炖吗
    作者回复 2019-04-26  
    隔水炖有水分不能存放,马上吃掉就可以

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