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中西融合烤小羊排之腌制
中西融合烤小羊排之腌制
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勤劳能干小厨娘
自己在家鼓捣烤肉弄出来的简单好吃方子,中西结合,融汇了法式小羊排和新疆羊肉串的味道……
用料
羊排
迷迭香
橄榄油
盐
韩式烤肉蘸料或如下调料
孜然
辣椒面
花生碎
咖喱粉
芝麻
中西融合烤小羊排之腌制的做法
羊排解冻后冲水清洗
待羊排控水晾干后,均匀涂抹少量盐,迷迭香浸橄榄油,各种粉料或韩式烤肉蘸料作为腌料
最后冰箱冷藏室静置4-5个小时之后就可以烤了
小贴士
1、迷迭香浸橄榄油需要提前做好:迷迭香买回洗净晾干(重要)后放入玻璃容器,倒入橄榄油,没过迷迭香待用就好了。(橄榄油一定要没过!不然迷迭香会长毛)
2、粉类腌料可以直接某宝买韩式烤肉蘸料,我就用的这个。
上传你做的中西融合烤小羊排之腌制
随便看看
红烧排骨豆角
山药丸子
鸡手
香椿辣子
鱼香
地瓜包
猪肉韭菜馅水饺
火腿煎饼
白白胖胖雪媚娘
草莓酸奶冻
该菜谱发布于 2019-02-25 01:56:05
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中西融合烤小羊排之腌制的答疑
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