减脂快乐|全麦坚果吐司

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用料  

全麦粉(新良) 500克
鸡蛋 1个
酵母 5克
红糖 70克
橄榄油 20克
混合坚果 100克
橙皮丁 60克
牛奶 280克

减脂快乐|全麦坚果吐司的做法  

  1. 除了橄榄油,所有材料混合一起,揉至扩展阶段

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  2. 30°发酵至2倍大,我用的是发酵箱

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  3. 坚果捣碎

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  4. 加入橙皮丁拌均匀

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  5. 把面团分割至460克2个,揉成团,醒20分钟(忘记拍照了),擀成与模具小一点的面皮,撒上混合坚果

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  6. 包好坚果的面包,表面喷水,

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  7. 裹上燕麦皮,芝麻

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  8. 我的是上下火140°,烤35分钟,完成

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  9. 好吃

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减脂快乐|全麦坚果吐司相关分类

该菜谱发布于 2019-02-25 01:06:57
654 收藏


减脂快乐|全麦坚果吐司的答疑

  • 芳香世家官方  2019-04-30  
    1
    橄榄油好像没用到哦
  • 大脸盆儿_  2019-04-01  
    1
    表面撒的是另外买的麦麸片吗
    作者回复 2019-04-07  
    即食的麦片
  • 下厨房用户_nx6dc  2019-10-11  
    0
    你要气死我了,除了橄榄油全部放,后面又出现的坚果什么鬼
    作者回复 2019-10-17  
    二次整形的时候放坚果
  • 酷骑  2019-07-17  
    0
    糖能减半吗?
    作者回复 2019-07-17  
    没试过,这个糖很低了
  • 蓝莲花手作  2019-07-03  
    0
    什么时候放橄榄油啊
    作者回复 2019-07-07  
    揉到扩展阶段
  • 黄-舒玉_wzuy  2019-05-27  
    0
    500g是两个的量吗?
    作者回复 2019-05-29  
    是的
  • 手机用户6558_dm9h  2019-03-26  
    0
    不加糖,行吗
    作者回复 2019-04-07  
    不加糖不行哦,
  • 无辣不欢却不能吃辣的人  2019-03-08  
    0
    亲,你是手揉面吗?不用出膜吗?
    作者回复 2019-03-09  
    厨师机揉的,我过两天会更新配方
  • 爱烘焙的海大傻  2019-02-28  
    0
    亲,你的橄榄油,是相当于黄油的步奏放,是吗
    作者回复 2019-03-03  
    是的

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