川贝金桔柠檬膏

1 人做过这道菜
这个冬天,流感太严重啦,一家老小一个都没有放过,听说这个吃了还不错,试着做做,毕竟药吃了有副作用。止咳化痰良品。

用料  

川贝 10克
黄冰糖 300克
纯净水 250ml
柠檬 1个
金桔 500克

川贝金桔柠檬膏的做法  

  1. 首先将金桔用温盐水浸泡30分钟,去除表面脏东西。

    川贝金桔柠檬膏的做法 步骤1
  2. 节省时间,我们可以把柠檬榨汁,不用太多汁,我直接用手动榨汁,然后把柠檬皮切碎。(好多人不放皮,说口感不好,我个人觉得这个最好放,毕竟效果好)

    川贝金桔柠檬膏的做法 步骤2
  3. 把泡好的金桔,在开水里煮三分,捞出来切片,金桔子可以不用处理,有止咳作用。

    川贝金桔柠檬膏的做法 步骤3
  4. 现在把金桔片,柠檬皮,纯净水一起放入锅中,开始煮,开始大火煮,后面小火熬,水开后,慢慢加入老冰糖,大概煮一个小时左右,一边煮一边用勺子搅动,怕粘锅底。

    川贝金桔柠檬膏的做法 步骤4
  5. 最后加入川贝,加川贝时一点点加,一边加一边搅动,不然会成一块一块的,最后加入柠檬汁,大功告成!

    川贝金桔柠檬膏的做法 步骤5

小贴士

切记两点:1一定要小火一边熬一边搅动。2放川贝不要心急,一点点放,不然就是一块一块的,不好化开。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2019-02-24 10:14:48
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川贝金桔柠檬膏的答疑

  • 高楼大厦没我份  2019-02-25  
    1
    请问川贝在哪里买呢?是药店买吗?
    作者回复 2019-02-26  
    嗯,药店买,有包装的,已经磨好的,还有的是临时磨。
  • 盘丝仙儿  2019-04-30  
    0
    川贝放几克
    作者回复 2019-06-19  
    一斤金桔,10g川贝
  • 阿春的厨房  2019-02-24  
    0
    哈哈看图片我以为是煮了一锅蛋黄呢
    作者回复 2019-02-24  
    哈哈,和你开了玩笑吧

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