潮汕芋泥(小美版)

4 人做过这道菜
老家带回来一袋小芋头,我妈懒得做,又扔回来给我,常做芋头烧鸭,今天下雨没买到鸭,就地素材做个潮汕芋泥,再来个芋头糕,今年过年还没吃呢。原来芋泥是一道著名闽菜,难怪每年去福建都会吃到芋泥,芋头糕,八宝饭也会吃到夹有芋泥。家里又备有猪油,真的太好了,马上做起来。

用料  

芋头 300个
细砂糖 30克
猪油 15克

潮汕芋泥(小美版)的做法  

  1. 芋头蒸熟,用筷子戳串即可

    潮汕芋泥(小美版)的做法 步骤1
  2. 主锅加入熟芋头,糖,猪油,速度5/30秒,再速度10/30秒,搅打均匀

    潮汕芋泥(小美版)的做法 步骤2
  3. 盛出备用

    潮汕芋泥(小美版)的做法 步骤3
  4. 撒上熟芝麻,乘热享用。芋泥软糯顺滑,再加上猪油的香味,一吃便停不下来。

    潮汕芋泥(小美版)的做法 步骤4

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

潮汕芋泥(小美版)相关分类

该菜谱发布于 2019-02-23 18:20:10
321 收藏


潮汕芋泥(小美版)的答疑

  • 冰儿9918  2019-09-18  
    2
    300个芋头?
    作者回复 2019-09-19  
    300克😂
  • 下厨房用户_5cnkj  2020-02-29  
    1
    可以用鸡油嘛?
    作者回复 2020-03-03  
    不可以
  • 一心向北飞  2022-01-02  
    0
    可以用黄油或者椰子油替换猪油吗?
    作者回复 2022-01-12  
    不可以,中式点心就是用猪油来增香的
  • 不如欢喜  2021-01-11  
    0
    请问可以不放糖放盐吗?
    作者回复 2021-01-13  
    不可以
  • 曾曾0911  2020-02-26  
    0
    没有猪油,可以用黄油或玉米油代替嘛
    作者回复 2020-02-28  
    不可以哦,灵魂哦
  • 多豆妈咪_3woq  2019-12-25  
    0
    到第二步不用再加热了么
    作者回复 2020-01-05  
    不用

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