三色糙米 | 70g |
鸡胸肉 | 50g |
圆生菜 | 100g |
叶生菜 | 30g |
香菇 | 30g |
小番茄 | 30g |
荷兰豆 | 20g |
花生蚝油沙拉汁 | |
低脂花生粉 | 6g |
蚝油 | 7g |
香醋 | 7g |
芝麻油 | 3g |
蒜泥 | 7g |
泰式甜辣酱 | 7g |
首先准备好材料列表中的所有食材。
将三色糙米淘洗干净,放入电饭锅中加适量水蒸熟。
蒸纯糙米饭的水量比蒸白米饭的水要多个30ml左右,不习惯偏硬口感的糙米饭可以先将糙米淘洗干净后浸泡半天再蒸饭
依次将荷兰豆切段,小番茄对半切开,香菇去蒂后切成厚片,圆生菜切大块,叶生菜撕碎。
锅中放入适量清水,开大火放入鸡胸肉加盖煮开,水开后放入荷兰豆,煮1分钟后关火捞出沥水备用。
开中火将平底锅中放入少许橄榄油,香菇加盐翻炒至上色。
鸡肉晾凉后撕碎备用
鸡胸肉我用的鸡小胸,也叫鸡柳。是鸡大胸内侧的那一条肉,肉质非常鲜嫩,比鸡大胸更加多汁!
健身党们不妨试试~!
接下来调制花生蚝油沙拉汁:将沙拉汁材料加入碗中搅拌均匀。
装盘,淋上沙拉汁即可