萌空血槽的冰糖葫芦
7.9
综合评分
451
人做过这道菜
安静向前进
🍄萌空血槽的草莓冰糖葫芦啊喂，看着一个个甜甜脆脆又可爱的小小人儿，还不快快张开血盆大口^_^
🍄又是一年草莓季，总想变着花样吃草莓，一串串可爱又简单冰糖葫芦，总能第一个跳出脑袋，最受小娃们喜爱，注意保密，小心被熊娃们踏破门槛，快快动手收获自己的小粉丝吧……
⚠️⚠️⚠️认真看完，并看懂再操作⚠️⚠️⚠️
1⃣️熬糖过程中不能翻搅不能翻搅不能翻搅，会结晶起砂
2⃣️随做随吃，不能长时间保存。草莓易出水，所以糖易溶化。除了添加剂，没有别的办法解决。(明胶，玻璃脆，柠檬酸等)
3⃣️糖粘牙，稀，都是因为没熬够时间，熬糖程度见下文
4⃣️熬好的糖不能冷却后重新加热，会发苦
请仔细看完，并看懂再操作。方子没任何问题，失败，一定是操作出了问题，写谱不易，不要随意差评，如果喜欢差评，请参考别家方子，谢谢支持
疑问之处可留言，或V我:anjing5018
🍄又是一年草莓季，总想变着花样吃草莓，一串串可爱又简单冰糖葫芦，总能第一个跳出脑袋，最受小娃们喜爱，注意保密，小心被熊娃们踏破门槛，快快动手收获自己的小粉丝吧……
⚠️⚠️⚠️认真看完，并看懂再操作⚠️⚠️⚠️
1⃣️熬糖过程中不能翻搅不能翻搅不能翻搅，会结晶起砂
2⃣️随做随吃，不能长时间保存。草莓易出水，所以糖易溶化。除了添加剂，没有别的办法解决。(明胶，玻璃脆，柠檬酸等)
3⃣️糖粘牙，稀，都是因为没熬够时间，熬糖程度见下文
4⃣️熬好的糖不能冷却后重新加热，会发苦
请仔细看完，并看懂再操作。方子没任何问题，失败，一定是操作出了问题，写谱不易，不要随意差评，如果喜欢差评，请参考别家方子，谢谢支持
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用料
萌空血槽的冰糖葫芦的做法
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准备材料，还有16粒芝麻没拍进来哦
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切开
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串好
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事先准备好烤盘纸，或没有水的干净盘子，刷层油
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1.水和糖一起入锅熬糖至色泽明亮。 2.另拿碗盛点水，用筷子沾糖浆放到凉水里10秒左右，吃起来嘎嘣脆，糖就熬好了。粘牙则再熬会儿。把串好的串串放进糖浆快速滚一圈，放到准备好的刷了油的容器上
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甜脆可口的糖葫芦就做好啦，快张开血盆大口吃掉这些小可爱吧
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嘻嘻我们可爱吧
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来拍大合照啦
小贴士
⚠️1.熬糖过程中千万千万千万不要翻搅，否则容易结晶，如果有糖没化开，可轻轻晃动锅子
⚠️2.不可以中途关火过会继续熬，否则是苦的
⚠️3.别走开，一不小心就熬成黑色啦，新手可以全程小火，比较安全
⚠️㊙️4.外面售卖糖葫芦因为要保存时间长，会添加明胶，柠檬酸等食品添加剂，来保持长时间不化。家里做的化的更快点，最好随做随吃，或包裹烘焙用的糯米纸
如果家里有明胶柠檬酸可自行添加
⚠️2.不可以中途关火过会继续熬，否则是苦的
⚠️3.别走开，一不小心就熬成黑色啦，新手可以全程小火，比较安全
⚠️㊙️4.外面售卖糖葫芦因为要保存时间长，会添加明胶，柠檬酸等食品添加剂，来保持长时间不化。家里做的化的更快点，最好随做随吃，或包裹烘焙用的糯米纸
如果家里有明胶柠檬酸可自行添加
