吃了会上瘾的麻辣香锅
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人做过这道菜
沐庭_1204
实在不知道吃啥的时候就会做麻辣香锅，家里蔬菜比较丰富避免放坏了的时候也会做，天气冷没胃口的时候也会做，馋辣椒的时候也会做，招待朋友的时候也会做，反正这款是老少咸宜无论什么场合都hold住，吃过的都点赞👍还有回头客哦
用料
| 虾 | 6只 |
| 藕 | 1节 |
| 葱 | 半根 |
| 土豆 | 1个 |
| 姜 | 5片 |
| 蒜 | 6瓣 |
| 花椒 | 1把 |
| 干辣椒 | 8个 |
| 豆瓣酱 | 1勺 |
| 金针菇 | 1把 |
| 生抽 | 1勺 |
| 盐 | 少量 |
| 火锅底料 | 1勺 |
| 蔬菜 | 若干 |
| 午餐肉 | 一罐 |
| 芝麻 | 1勺 |
| 炸花生 | 1勺 |
| 白糖 | 半勺 |
| 花椒油麻油 | 各1勺 |
吃了会上瘾的麻辣香锅的做法
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肉类和蔬菜根据自己喜好选择。我比较喜欢虾、午餐肉、丸子、藕、地瓜、土豆、金针菇、木耳、豆皮、西兰花、绿叶蔬菜。
1、把肉与菜用水炒8成熟。肉、虾、午餐肉过油炸成外酥里嫩
2、油三成热倒入白糖、花椒、火锅底料、豆瓣酱炒香，再加入葱姜蒜爆炒，加入备好的肉和菜，倒入生抽、花椒油，麻油，翻炒片刻，加入适量盐即可。
3、装盘撒上芝麻和炸花生、葱花即可装盘
小贴士
地瓜切条先煮八成熟再油炸。土藕、土豆片等蔬菜煮成八成熟后用凉水泡一下再沥水备用炒制。土豆也可按照地瓜的方式做。花生可以用腰果代替。撒上芝麻更有视觉吸引力也提香。
