将食材称重,慢慢加入水,和成白色面团。分别
平均分为4个面团。第一个为白色。第二个为粉色:是白色+一牙签红色食用色素。第三个为浅绿色:是白色+一牙签绿色食用色素。第四个是淡紫色:白色+一点点红曲粉。四个面团揉匀待用。
以粉色为例:元宵皮为每个25克。
馅料为每个10克。
将元宵皮在手心中按扁,放入豆沙馅儿,用虎口收口,不要露馅。包好放在一边。
四个颜色同一种方法,包好。
在煮锅中加入水,水开后下元宵,水再煮开后点一点冷水,反复共3次。大约5~7分钟。都浮在水面就是熟了。
煮熟的样子,开吃。祝朋友家元宵节快乐。🏮🏮🏮