Happy__Lucy
猪肉饺子
8.0
综合评分
2223
人做过这道菜
饺子是北方人家最受欢迎的家常饭。北方人常说：好吃不过饺子，就是说饺子最好吃。我家的饺子也很好吃的。
用料
猪肉饺子的做法
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将水和面粉都放到面盆里，和成光滑的面团。待用。
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肉剁碎后，加入香油、料酒、酱油、蚝油、葱姜末拌匀。
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鸡蛋打散炒熟，剁成末。虾去虾线剁碎。发好的香菇切成末。
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韭菜洗净、稍微晾干，切碎。
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将3、4，加到肉馅中，加适量的盐、糖、鸡精。就是美味的馅料了。
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将面团搓成长条，切成小块，大约10克左右的面剂，擀成圆形。取适量的馅料，包成元宝形状。
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煮锅加水，煮开，下饺子。煮到饺子飘起来，加一点冷水，再次沸腾时就熟了。从饺子飘在水面开始计时大约3～5分钟。
