解馋耐嚼|奶酪汇总Parmigiano/Cheddar/Cream Cheese面包棒

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一直对棒状的,比如阿拉棒、poke、蘸酱手指饼干这样耐嚼嘎嘣脆的零食感兴趣。然而又很爱面包,那干脆结合一下,面包棒就这样诞生。

正好家里奶酪都齐全,就来个大汇总。别担心热量太高,你少吃点不就好了嘛,对吧~

👭给好姐妹吃完她特别捧场,于是就有信心发出来分享啦。感觉是个不错的小零嘴,下午看剧刷微博写作业(?)时可以解解馋哦吼。

用料  

低筋面粉 40克
金牌面包粉 360克
黄油 18克
蜂蜜 20克
215克
7克
酵母 4克
奶油奶酪 20克
马苏里拉奶酪 15克
帕玛森干酪碎 20克
车打芝士片 1片
帕玛森奶酪粉(撒在表面) 适量

解馋耐嚼|奶酪汇总Parmigiano/Cheddar/Cream Cheese面包棒的做法  

  1. 所有材料混合,车打、奶油奶酪、马苏里拉提前融化,放入厨师机揉至光滑即可,会是比较柔软的面团哦.

  2. 用手掌压平,叠被子叠三次,盖保鲜膜,静置30分钟,重复3次上述动作,一共是一个半小时。

    解馋耐嚼|奶酪汇总Parmigiano/Cheddar/Cream Cheese面包棒的做法 步骤2
  3. 将面团切成小条,一条18g-20g,然后双手搓搓搓到30cm左右,太长的(魔法棒)烤盘摆不了哦

  4. 烤箱中层,175度,20-25min。考出来是外表脆,细的话里面也很脆像饼干,适合牙口好的嚼;粗一点的里面就稍微软一些,偏扎实的面包口感。总之都好吃~因为奶酪味极其浓郁👍

    解馋耐嚼|奶酪汇总Parmigiano/Cheddar/Cream Cheese面包棒的做法 步骤4
  5. 高低错落哈哈哈,怎么也搓不出两根一样的

    解馋耐嚼|奶酪汇总Parmigiano/Cheddar/Cream Cheese面包棒的做法 步骤5
 

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该菜谱发布于 2019-02-15 20:30:20
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