粉丝剪断，热水泡软，能轻轻掐断，大概25分钟。沥干水。
肉剁末，姜，蒜，红泡椒都切末。
锅里放适量油，中小火下花椒炸香捞出。
下肉沫翻炒变色。
下姜蒜，红泡椒沫。
下一勺豆瓣酱小火慢慢翻炒出红油。（喜欢吃可多放点)
下粉丝翻炒均匀。
下一勺生抽，一勺老抽慢慢翻炒上色。加适量盐，白糖，味精。
出锅撒葱花。
上传你做的肉沫炒粉丝（蚂蚁上树）
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种橙子的小姐姐吖
