超高好吃的家常油焖大虾
7.8
综合评分
8
人做过这道菜
闲闲得乐儿
今天孩子们又点了油门大虾这道菜！好吧，谁让我是我家厨司长呀，😅小郁闷的结局是我只吃到了一只虾，都被抢光了。油门大虾🍤也是宴客必备大菜😋
用料
超高好吃的家常油焖大虾的做法
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准备大青虾，清洗干净。
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用剪刀✂️将虾须虾枪虾尾剪掉，如上图
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用到将虾🦐从虾背剖开，顺便取出虾线
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这就是整理好的虾
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将虾放入小盆中，加入两勺料酒，一勺盐，一点姜末和葱末，搅拌均匀腌制20分钟左右
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准备不粘锅放入油，油热放入腌好的大虾，中小火煎制两面金黄捞出备用。
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锅中放入葱姜蒜末爆香后加入番茄酱和几勺白糖炒拌均匀，再放入刚才煎制好的大虾翻炒均匀。
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加入一碗清水，烧开转小火焖煮15分钟左右。
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15分钟左右汁液浓稠加入适量盐，大火收汁。
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油门大虾做好就可以出锅装盘了，摆出你喜欢的队形😄（因为孩子们喜欢用油焖大虾的汁拌米饭吃，每次我都会多留一点汁😋）
