凉拌豆角🌱
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18jh
豆角味甘性温，多吃对身体有温补作用。凉拌豆角是一道很常见的凉拌菜，做法简单，很适合开胃，豆角配上浓郁的酱汁，吃起来爽脆可口！
用料
凉拌豆角🌱的做法
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豆角去筋洗净切段
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锅中倒水加适量盐和几滴油烧开
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倒入豆角大火焯水2-3分钟
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豆角捞出过凉水沥干水分摆盘
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开始调制酱汁
两勺陈醋
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一勺生抽
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一勺白糖
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一勺鸡精
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一勺香油
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少许盐
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和三勺清水搅拌均匀
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蒜切末
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锅中烧热油倒入蒜末炒香
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将蒜末倒在豆角上
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最后将调好的酱汁浇在豆角上
搅拌均匀即可食用
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完成
小贴士
锅中放盐和油可使豆角更翠绿
豆角一定要煮熟了再吃
想吃脆的口感焯水时间短一点
想吃软的口感焯水时间长一点
酱汁可根据个人口味自行增减
喜欢吃辣的可以放小米椒和蒜末炒香
最后也可以撒一点白芝麻
豆角一定要煮熟了再吃
想吃脆的口感焯水时间短一点
想吃软的口感焯水时间长一点
酱汁可根据个人口味自行增减
喜欢吃辣的可以放小米椒和蒜末炒香
最后也可以撒一点白芝麻
