芥末木耳拌空气炸三文鱼【北鼎烤箱食谱】
8.9
综合评分
5
人做过这道菜
一只有猫病的Sunsun
用料
芥末木耳拌空气炸三文鱼【北鼎烤箱食谱】的做法
-
适量盐和黑胡椒腌20min三文鱼块。
-
20g第戎芥末＋5滴柠檬汁＋4g白兰地+适量罗勒碎+适量迷迭香＋适量海盐。调酱备用。
-
木耳提前泡发好。水开后，沸水煮熟。开锅即可，盛出放凉
-
北鼎烤箱设置空气炸模式180度先预热。
-
腌制好的三文鱼包好锡纸，放入180度预热好的烤箱炸网中，空气炸 15min。
-
15分钟取出三文鱼块，用叉子压碎，与备用木耳拌均匀。
-
拌均匀的三文鱼木耳凉菜加入芥末调酱，拌匀。我自己吃，酱用了大概1/3，根据个人口味拌料。很适合当个下酒小菜。
吃的时候撒一点干酪丝增加风味。本来干酪配酒也是极好的。
小贴士
没有空气炸功能可以180度热风循环烤15分钟效果差不多。
